Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng, nguồn gốc xuất xứ và tính bền vững của sản phẩm, chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã trở thành bảo chứng cho những mặt hàng đặc trưng vùng miền…

Sản phẩm OCOP không chỉ tôn vinh những tinh hoa bản địa mà còn mang đến cho người tiêu dùng các sản phẩm chất lượng, được kiểm định nghiêm ngặt. Từ đặc sản ẩm thực, dược liệu thiên nhiên đến sản phẩm thủ công mỹ nghệ, những mặt hàng đạt chuẩn OCOP không chỉ đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng mà còn góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn bền vững.

Nếu bạn đang tìm kiếm những sản phẩm vừa chất lượng, vừa mang đậm dấu ấn văn hóa Việt, dưới đây là những mặt hàng thực phẩm đặc sản đạt chuẩn OCOP, được VnEconomy lựa chọn trong khuôn khổ chương trình Tin Dùng 2025.

GẠO TIẾN VUA TIÊN NỮ

Gạo Tiến Vua Tiên Nữ là sản phẩm đặc biệt được sản xuất từ giống lúa Lộc Trời 28, một sự kết hợp tinh tế giữa hai giống lúa nổi tiếng Lộc Trời 1 và Basmati. Giống lúa này được trồng chủ yếu tại vùng đất Thoại Sơn, tỉnh An Giang, nơi có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng, tạo nên hạt gạo thon dài, trắng sáng, mang hương thơm đặc trưng của lá dứa.

Sản phẩm được sản xuất theo quy trình khép kín, từ việc chọn giống, canh tác đến chế biến và đóng gói, đảm bảo chất lượng cao nhất. Gạo Tiến Vua Tiên Nữ khi nấu cho cơm mềm, dẻo, không dính, vị ngọt đậm đà và vẫn giữ được độ mềm khi để nguội. Nhờ những đặc tính vượt trội này, sản phẩm đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn công nhận là sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia năm 2020.

Gạo Tiến Vua Tiên Nữ được định vị ở phân khúc cao cấp, phản ánh chất lượng và quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Trên thị trường, sản phẩm được đóng gói túi 5kg với giá khoảng 150.000 đồng. 

MIẾN DONG TÀI HOAN 

Miến dong Tài Hoan là sản phẩm đặc trưng của tỉnh Bắc Kạn, được chế biến từ 100% tinh bột củ dong riềng trồng theo quy trình hữu cơ tại địa phương. Với chất lượng cao, miến dong Tài Hoan đã đạt chứng nhận OCOP 5 sao và được xuất khẩu sang thị trường châu Âu. 

Ngoài việc sử dụng củ dong riềng tươi - sản phẩm nông nghiệp chủ lực và có lợi thế của địa phương, được sản xuất trên địa bàn huyện Na Rì, sản phẩm còn được chế biến tại cơ sở đảm bảo yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, có hệ thống tráng, sấy dẻo, nhà màng phơi sấy tận dụng năng lượng mặt trời, đảm bảo năng suất 2 tấn/ngày. Quy trình sản xuất không sử dụng chất bảo quản, chất làm trắng hay chất tạo màu, sợi miến trong, dai, mềm và có mùi thơm đặc trưng.

Một túi miến 0,5kg có giá dao động từ 38.000 đồng đến 70.000 đồng, tùy theo nhà phân phối và khu vực bán hàng. 

NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC KHẢI HOÀN

Nước Mắm Phú Quốc Truyền Thống Khải Hoàn được sản xuất từ cá cơm than Phú Quốc và muối biển Bà Rịa – Vũng Tàu, quy trình ủ chượp hoàn toàn tự nhiên trong thùng gỗ bời lời thiên nhiên từ 12 - 15 tháng theo phương pháp truyền thống, quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP từ khâu đánh bắt đến thành phẩm.

Sản phẩm có lịch sử hình thành hơn 200 năm, được bảo hộ Chỉ dẫn địa lý trong nước và 28 nước Liên minh Châu Âu và hiện tại sản phẩm đã được Bộ văn hóa thể thao công nhận là di sản văn hóa phi vật thể, Tri thức dân gian cấp quốc gia.

Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn được ủ trong thùng gỗ rừng đặc biệt nên có màu cánh đậm, mùi thơm nhẹ, không có mùi tanh và mùi amoniac. Trên chai mắm có chỉ dẫn địa lý được đánh mã số truy xuất nguồn gốc đến từng thùng ủ chượp.

Sản phẩm nước mắm 43 độ đạm có giá từ 198.000 đồng/lít, được bày bán tại nhiều hệ thống siêu thị, tạp hoá trên toàn quốc.

CÁ THÁT LÁT RÚT XƯƠNG TẨM GIA VỊ KỲ NHƯ 

Cá Thát Lát Rút Xương Tẩm Gia Vị Kỳ Như là đặc sản Hậu Giang, sản phẩm OCOP được chế biến từ nguồn nguyên liệu cá thát lát tươi ngon, nuôi trong môi trường tự nhiên tại các vùng nước ngọt. Quy trình sản xuất được thực hiện hoàn toàn thủ công bởi đội ngũ nghệ nhân lành nghề, đảm bảo mỗi con cá đều được chọn lọc kỹ lưỡng, rút xương tỉ mỉ để giữ lại phần thịt ngọt, chắc và dai đặc trưng.

Sau khi rút xương, cá được ướp bằng công thức gia vị truyền thống độc quyền, sử dụng các nguyên liệu tự nhiên như hành, tỏi, tiêu, và một số gia vị bí truyền, giúp cá giữ trọn vẹn hương vị đậm đà mà vẫn không làm mất đi sự tươi ngon tự nhiên. Từng công đoạn đều tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với giá thành dao động từ 55.000 đồng tới 150.000 đồng tùy trọng lượng, sản phẩm được cho là có mức giá phải chăng so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường, đặc biệt khi cân nhắc đến yếu tố chất lượng, an toàn và hương vị vượt trội mà sản phẩm mang lại. 

TRÀ TÔM NÕN HẢO ĐẠT

Trà Tôm Nõn Hảo Đạt là sản phẩm nổi bật đến từ vùng chè Tân Cương, Thái Nguyên, được làm từ những búp chè tươi được hái theo tiêu chuẩn "một tôm một lá", mang lại màu nước trong xanh, hương thơm dịu nhẹ, và vị ngọt hậu đặc trưng. Trà Tôm Nõn Hảo Đạt được sản xuất bởi Hợp tác xã Chè Hảo Đạt, với mục tiêu duy trì chất lượng và hương vị truyền thống của chè Việt Nam.

Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và hướng tới canh tác hữu cơ, trà Tôm Nõn Hảo Đạt cam kết không sử dụng hóa chất hay phụ gia. Quy trình chế biến nghiêm ngặt, từ khâu hái chè, sao chè đến đóng gói, giúp sản phẩm giữ được sự tự nhiên và an toàn cho người sử dụng. Đặc biệt, trà Tôm Nõn Hảo Đạt đã được công nhận là sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia, thể hiện sự đánh giá cao về chất lượng và giá trị mà sản phẩm mang lại.

Sản phẩm ở phân khúc cao cấp, có mức giá dao động từ 250.000 đến 2.500.000 đồng/kg tùy loại.